Frucht-Fakt!
Heidelbeeren färben nicht mehr? Das liegt an der Sorte!
Die meisten Supermarkt-Heidelbeeren sind Kulturheidelbeeren mit hellgrünem Fruchtfleisch – sie färben kaum. Wildheidelbeeren dagegen haben ein dunkles Inneres und sorgen für blaue Zungen, Finger und Kindergesichter. Auf dem Feld gibt’s übrigens beide Sorten!
Unsere liebsten Heidelbeer-Rezepte
Rund, süß und voller Aroma – Heidelbeeren sind kleine Kraftpakete mit großem Geschmack. Ob im Smoothie, als Dessert oder im gebackenen Highlight: Diese Rezepte bringen das Beste aus der Beere auf deinen Teller. Viel Spaß beim Nachmachen!
Schwierigkeitsgrad 
Heidelbeer-Porridge
Zutaten
Zubereitung
Haferflocken mit Flüssigkeit aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Heidelbeeren unterrühren oder frisch obendrauf – warm oder kalt genießen.
Schwierigkeitsgrad
Heidelbeer-Grießdessert mit Vanille
Zutaten
Zubereitung
Milch mit Vanillezucker erhitzen, Grieß einrühren, 5 Minuten köcheln lassen. Heidelbeeren untermischen oder als Topping verwenden. Kalt oder lauwarm servieren.
Schwierigkeitsgrad
Heidelbeer-Muffins mit Streuseln
Zutaten
Zubereitung
Teig anrühren, Heidelbeeren unterheben, in Muffinförmchen geben. Streusel darüber, ca. 20–25 Minuten bei 180 °C backen. Außen knusprig, innen fruchtig!
Kleine Frucht – große Zahlen
Jahre
kennt man die Heidelbeere schon – in Nordamerika und Europa
Wasser
steckt in jeder Beere – ideal an heißen Tagen
pro 125 g
ballaststoffreich und leicht
Jetzt frisch vom Feld
Was gerade wächst, findest du bei uns mitten in der Natur – ganz nah, ganz frisch.
Die Johannisbeer-Ernte läuft – und schmeckt!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um die kleinen, säuerlich-frischen Beeren selbst zu pflücken – direkt vom Strauch in deinen Korb.
Unsere Haskap-Beeren sind reif zum Genießen!
Jetzt ist der perfekte Moment für einen Ausflug aufs Feld – direkt vom Strauch in deinen Korb, frisch, fruchtig und besonders im Geschmack.
Erdbeeren – Die Saison ist beendet.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste süße Ernte im kommenden Jahr!
Die Johannisbeer-Ernte läuft – und schmeckt!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um die kleinen, säuerlich-frischen Beeren selbst zu pflücken – direkt vom Strauch in deinen Korb.
Brombeeren – Die ersten Früchte sind da.
Noch nicht flächendeckend reif, aber ein Anfang ist gemacht.
Erdbeeren – Die Saison ist beendet.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste süße Ernte im kommenden Jahr!
Unsere Öffnungszeiten und die pflückbereiten Früchte können je nach Wetter und Saison variieren.
Die aktuellsten Informationen – also wann wir geöffnet haben und was gerade reif ist – findest du auch immer auf unserem Instagram-Kanal.
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