Frucht-Fakt!
Brombeeren sind botanisch keine Beeren – sondern kleine Fruchtsammlungen auf Dornen!
Jede Brombeere besteht aus vielen kleinen Steinfrüchtchen, die sich um einen Fruchtzapfen legen – genau wie bei Himbeeren. Anders als bei der Himbeere bleibt der Zapfen beim Pflücken aber drin – und das sorgt für die typische, feste Struktur.
Unsere liebsten Brombeer-Rezepte
Dunkel, saftig und intensiv – Brombeeren bringen ein kräftiges Aroma in süße und herzhafte Gerichte. Ob als fruchtiger Snack, feines Dessert oder raffinierter Backtraum: Hier findest du köstliche Ideen mit Dornenliebe. Viel Freude beim Ausprobieren!
Schwierigkeitsgrad 
Brombeer-Schichtjoghurt im Glas
Zutaten
Zubereitung
Joghurt mit Honig verrühren. Brombeeren und Müsli im Glas schichten – ideal für ein sommerliches Frühstück oder einen schnellen Nachtisch.
Schwierigkeitsgrad
Warmer Brombeer-Crumble
Zutaten
Zubereitung
Brombeeren in eine Auflaufform geben, mit Zucker mischen. Aus den übrigen Zutaten Streusel kneten und darüberstreuen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen – am besten lauwarm mit Vanilleeis servieren!
Schwierigkeitsgrad
Brombeer-Schokoladen-Tarte
Zutaten
Zubereitung
Schokolade mit Sahne zu einer Ganache schmelzen, auf den vorgebackenen Boden streichen. Brombeeren darauf verteilen, abkühlen lassen. Eine edle Kombi aus herb und fruchtig!
Kleine Frucht – große Zahlen
Sorten
weltweit – viele davon wild wachsend
Antioxidantien
als viele andere Früchte – echtes Superfood!
Meter
lang können die Ranken einer Brombeerpflanze werden.
Jetzt frisch vom Feld
Was gerade wächst, findest du bei uns mitten in der Natur – ganz nah, ganz frisch.
Die Johannisbeer-Ernte läuft – und schmeckt!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um die kleinen, säuerlich-frischen Beeren selbst zu pflücken – direkt vom Strauch in deinen Korb.
Unsere Haskap-Beeren sind reif zum Genießen!
Jetzt ist der perfekte Moment für einen Ausflug aufs Feld – direkt vom Strauch in deinen Korb, frisch, fruchtig und besonders im Geschmack.
Erdbeeren – Die Saison ist beendet.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste süße Ernte im kommenden Jahr!
Die Johannisbeer-Ernte läuft – und schmeckt!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um die kleinen, säuerlich-frischen Beeren selbst zu pflücken – direkt vom Strauch in deinen Korb.
Brombeeren – Die ersten Früchte sind da.
Noch nicht flächendeckend reif, aber ein Anfang ist gemacht.
Erdbeeren – Die Saison ist beendet.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste süße Ernte im kommenden Jahr!
Unsere Öffnungszeiten und die pflückbereiten Früchte können je nach Wetter und Saison variieren.
Die aktuellsten Informationen – also wann wir geöffnet haben und was gerade reif ist – findest du auch immer auf unserem Instagram-Kanal.
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