Frucht-Fakt!
Erdbeeren sind gar keine Beeren – botanisch gesehen gehören sie zu den Sammelnussfrüchten! Die kleinen gelben Pünktchen außen sind die eigentlichen Früchte (Nüsschen), und das rote Fruchtfleisch ist nur der Blütenboden.
Unsere liebsten Erdbeer-Rezepte
Süß, frisch und voller Sommergeschmack – Erdbeeren lassen sich nicht nur pur genießen, sondern auch wunderbar in der Küche einsetzen. Ob einfaches Eis am Stiel, ein fruchtiges Dessert im Glas oder hausgemachte Marmelade – hier findest du Rezepte für jeden Geschmack und jedes Können. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Schwierigkeitsgrad 
Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel (ohne Eismaschine)
Zutaten
Zubereitung
Alles pürieren, in Eisförmchen füllen, einfrieren – fertig! Nach ca. 5 Stunden ist das Eis bereit.
Schwierigkeitsgrad
Erdbeer-Tiramisu im Glas
(ohne Ei)
Zutaten
Zubereitung
Creme aus Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker anrühren. Erdbeeren klein schneiden oder pürieren. Biskuits in Gläser legen, mit Saft tränken, Creme und Erdbeeren schichten. Kaltstellen – nach 2–3 Stunden perfekt!
Schwierigkeitsgrad
Erdbeer-Marmelade mit Vanille
Zutaten
Zubereitung
Erdbeeren waschen, pürieren oder klein schneiden. Mit Zucker, Vanille und Zitronensaft vermischen. Alles in einem großen Topf aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In saubere Gläser füllen, verschließen, auf den Kopf stellen – fertig ist dein Vorrat!
Kleine Frucht – große Zahlen
Sorten
gibt es weltweit – von süß bis säuerlich
Tonnen
Erdbeeren werden jedes Jahr in Deutschland geerntet (Durchschnitt)
Wasser
steckt in jeder Erdbeere – kein Wunder, dass sie so erfrischend ist.
Jetzt frisch vom Feld
Was gerade wächst, findest du bei uns mitten in der Natur – ganz nah, ganz frisch.
Unsere Erdbeeren sind in Topform!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um selbst zu pflücken – süß, sonnengereift und ganz nah.
Unsere Erdbeeren sind in Topform!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um selbst zu pflücken – süß, sonnengereift und ganz nah.
Unsere Haskap-Beeren sind reif zum Genießen!
Jetzt ist der perfekte Moment für einen Ausflug aufs Feld – direkt vom Strauch in deinen Korb, frisch, fruchtig und besonders im Geschmack.
Unser Spargel ist jetzt erntereif!
Zart, frisch gestochen und bereit für deine Küche – die Saison läuft.
